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猪肉销售量价齐升仩月宁波猪肉销量环比增1

发布时间:2019-12-01 17:43:01 编辑:笔名

猪肉销售量价齐升 上月宁波猪肉销量环比增11%

天气冷了,猪肉销售量增加。 新华社发朱一丹通讯员陈绮

市贸易局昨天发布的去年12月份宁波市菜篮子市场运行监测月报显示,上个月我市进入寒冬,又临近元旦、春节两大节日,因此肉禽蛋销势趋旺,价格出现回升。

而蔬菜受雨雪天气影响量减价涨,成为七大类菜篮子商品中销量环比减幅最大,而价格环比增长最多的一个品种。

肉禽蛋销势旺盛

冬季是猪肉消费高峰期,随着各种火锅店、烧烤店的盛行,以及居民腌制腊肉灌香肠传统消费的带动,上个月我市猪肉需求陡增。据市贸易局菜篮子市场运行监测月报数据显示,上个月我市猪肉销量137890头,比去年11月份环比增长11%,其中,下旬猪肉销量50368头,比上旬足足增长两成多。

“我们屠宰场平时一天的生猪屠宰量1300多头,上个月下旬冷空气来了以后气温骤降,腌腊肉灌香肠的多了,每天的生猪屠宰量都保持在1500头以上。甚至有数户外来务工人员家庭一起凑份子,直接来屠宰场拉走一整头猪回去做腊肠。”宁波方兴食品有限公司傅经理介绍。

猪肉消费需求趋旺也带动了猪肉价格的上涨。监测月报数据显示,上个月猪肉平均批发价格22.68元/公斤,比去年11月份环比增长6%。

猪肉销售量价齐升,家禽市场也随着春节临近迎来一波销售高潮,然而,受“速生鸡”事件影响,家禽销售量增价不增。贸易局数据显示,上个月家禽销售472万羽,环比增长9%,增速较为明显,但批发价格13.58元/公斤,基本与去年11月份持平。此外,上个月禽蛋销量2273.6吨,环比上涨1%,平均批发价格9元/公斤,环比增长5%。

2012年我市菜篮子商品消费市场,在七大类菜篮子商品中,除猪肉销售稳定,全年累计销量较2011年同比略减1.4%之外,蔬菜、水产品、家禽、禽蛋、豆制品和豆芽等六大类菜篮子商品销量均较前年有所增长,其中,家禽销售5055.6万羽,同比增长93.2%。“家禽销量大增主要是因为2011年下半年的时候,江东一家家禽市场合并到市肉禽蛋批发市场里。以前该家禽市场规模不大,销量未计入统计数据,而并入市肉禽蛋批发市场后,业务扩大,销售量也明显增加了。”市贸易局一位工作人员解释说。

此外,去年销量同比增长幅度较大的还有水产品和蔬菜,分别增长12.2%和9.9%。而豆制品、禽蛋、豆芽的销量分别增长4.6%、3.8%和1.3%。

批发价格方面,去年共有四大类菜篮子商品量价齐升。其中,水产品批发价格同比涨幅最大,达到19.6%。豆芽、豆制品和蔬菜涨幅分别为9.8%、5%和4.6%。猪肉价格缓慢回升,但同比2011年仍下降了11.6%,禽蛋和家禽价格分别下降8.6%和5.3%

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